¿Dónde estamos? Galicia está situada en el en punto más occidental de la Península Ibérica, lo que hacía creer en tiempos romanos que era el fin del mundo.

Galicia, también llamada «Tierra de los mil ríos» ha sido tierra de muchas civilizaciones, las cuales dejaron muchas historias y leyendas escritas en los libros de historia, hoy en día muy marcados con una influencia prominente de sus antepasados celtas.

La región ha estado recibiendo durante muchos siglos a los peregrinos que se dirigían a Santiago de Compostela, donde se cree que están enterrados los restos del Apóstol Santiago. Este podría ser el origen de nuestro valioso tesoro, nuestras uvas. Se cree que fueron traídas por los monjes de Cluny durante el siglo XII en su camino hacia Santiago cuando visitaron el Monasterio de Armenteira, situado en el Valle del Salnés.

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